こだわらないカルボナーラをつくるョ

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圏外過去最高4位

動画説明

携帯で取ってるので画質は良くないです。前回編集が悪いと指摘を頂いたので、コンパクトに。動画講座を見て高画質うpの仕方を勉強。thx>講座の人。あと、普段は肉が入ってなかったりします。 mylist/4972169 <入り卵にしないコツ=フライパンの温度を下げる。麺を入れる段階で1、濡れ布巾の上にパンを乗せる or 2、火からはずして茹で汁を加えて下げる。麺を入れることでさらに温度を下げる。それでも卵が硬く固まりそうなら柔らかいうちに茹で汁で伸ばす。あんまり茹で汁入れすぎるとバシャバシャになるので何回か試行錯誤すると良いと思います> <ベーコンはご指摘の通り、塩豚sm2577508ですョ>

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