ベーコン

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ベーコンとは、塩漬けした豚肉を燻製にした加工食品である。 概要 きれいに洗浄した豚肉を、塩・香辛料・調味料などをベースにした液に漬け込み、燻製にして作る。工業的に生産されるものには燻製せずにくん液と呼...続きを読む

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