カルビ

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カルビ(갈비)とは、朝鮮語で肋(あばら)、肋骨の事である。 肋骨付きの肉、あるいは肋骨のまわりの肉の事も指し、その部位の肉を使った料理を指すこともある。日本では焼肉のメニューの一つとして有名か。英語で...続きを読む

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