ひき肉

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ひき肉 (挽肉) とは、牛・豚・鶏など畜肉のミンチを軽く練ったもの、あるいはミンチそのものである。 100%・合挽き・挽きの荒さなど、一口にひき肉と言っても種類や性質に大きく差がある。 概要 一般には...続きを読む

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